VINO BIANCO VILLA LONGO SOLARIS IGT DOLOMITI | VALSUGANA SAPORI

Codice prodotto 006950
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 Formato: 0.75 l
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VINO BIANCO TRENTINO SOLARIS "VILLA LONGO" IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI 0,75 L

 

Villa Longo. Vino di famiglia. Vino del territorio. - Villa Longo è la storica dimora della Famiglia Pasquazzo. Si trova in Valsugana (Trentino) ai piedi della catena del Lagorai. Nel parco della villa è stato messo a dimora un piccolo vigneto a bacca bianca per il quale è stata recuperata un’antica vite autoctona. Senza nessuna forzatura produttiva, nel rispetto dei ritmi lenti della natura e dopo una vendemmia effettuata rigorosamente a mano, nasce Solaris.

Questo vino bianco ha un eccellente rapporto qualità prezzo e si presenta nel calice con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e dalla struttura avvolgente. I profumi che sprigiona sono di frutta agrumata fresca, su cui spicca la maracuja (o frutto della passione). Fresco in bocca, su di una ben equilibrata struttura polialcolica, offre un lungo potenziale di invecchiamento. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene a carni bianche, pesce e crostacei. Ideale anche per accompagnare piatti speziati al cardamomo, zenzero, curry, curcuma, uvetta e frutta secca. Perfetto per l'abbinamento a formaggi morbidi.

  • Bottiglia: 0,75 l
  • Vitigno: 100% Solaris
  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Zona di produzione: vigneti situati in Valsugana (TN) ai piedi della catena del Lagorai
  • Terreno: conoide alluvionale, calcareo
  • Forma di allevamento: Guyot
  • Vinificazione: dopo una pressatura molto delicata, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
  • Il vino matura in vasca per 5 mesi circa e viene successivamente imbottigliato.
  • Vendemmia: fine agosto

Solaris - Il Vitigno

Questo vitigno è stato selezionato dall’Istituto di Ricerca di Friburgo (Germania) nel 1975. La sua caratteristica più apprezzata è una buona resistenza alle malattie funginee, tanto da permettere di ridurre al minimo l’utilizzo di pesticidi e altri prodotti chimici. La bassa resa per ettaro consente di ottenere un’uva di alta qualità con acini ricchi di nutrienti e dall’elevato tenore zuccherino.

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Vitigno/i: 100% Solaris

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Temperatura di servizio: 8 -10 °C

Vino bianco Villa Longo di uve Solaris IGT Vigneti delle Dolomiti | Bottiglia da 0,75 l
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