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CANEDERLI ALLO SPECK 450 G | VALSUGANA SAPORI

Codice prodotto 001324
Disponibile
4,46 €
 Formato: 450 g
Spedizione entro: Lunedì 13 Luglio

CANEDERLI TRADIZIONALI TRENTINI ALLO SPECK

I canederli sono il piatto per antonomasia della gastronomia trentina. Nella ricetta classica, oltre a pane, farina 00 italiana e uova esclusivamente da galline allevate a terra, viene aggiunto lo speck, selezionato esclusivamente da fornitori del Trentino-Alto Adige. La sua leggera affumicatura aggiunge ancora più gusto a questo delizioso piatto.

Vengono serviti in brodo, asciutti con aggiunta di un sugo a piacere o freddi come un piacevole antipasto. 

Un tempo, tagliare questi gnocchi con il coltello era considerato un affronto alla cuoca; la tradizione imponeva infatti di spezzarli con la sola forchetta.

COME SI PREPARANO:

  • Butta i canederli in una pentola con del buon brodo di carne o con abbondante acqua salata
  • Dopo pochi istanti i canederli affiorano; da questo momento prosegui la cottura per altri 10 minuti
  • Servi i canederli direttamente con il brodo oppure, una volta scolati, spadellali velocemente con un sugo a tuo piacere (burro e salvia, ragù, pomodoro, quattro formaggi…)

INGREDIENTI: pane (farina di FRUMENTO, acqua, lievito, sale), preparato gastronomico a base di carne suina di cui speck 19% sul prodotto finito (carne di suino, BURRO, cipolla, prezzemolo, sale, spezie, piante aromatiche, aromi, destrosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico, conservante nitrito di sodio, stabilizzante carragenina), acqua, LATTE scremato in polvere reidratato, UOVA pastorizzate, conservante sorbato di potassio.

Può contenere tracce di SOIA, LUPINI, semi di SESAMO.

TABELLA NUTRIZIONALE (Valori nutrizionali medi per 100 g di profotto):

  • Energia 1028 kJ / 244 kcal
  • Grassi 7,4 g (di cui acidi grassi saturi 3,1 g)
  • Carboidrati 30 g (di cui zuccheri 0,7 g)
  • Proteine 14 g
  • Sale 1,8 g

Sono molte le varianti diffuse: nella famiglia Valsugana Sapori puoi trovare anche i Canederli agli spinaci, al radicchio ed ai formaggi. Esplora la sezione dedicata al Mangiare per scoprire quasi 1.000 eccellenze agroalimentari trentine.

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